Rosnąca popularność Tollerów nie dziwi, ponieważ są to psy bardzo inteligentne, wesołe i chętne do działania. Są oddanymi i kochającymi towarzyszami. Odznaczają się cierpliwością w stosunku do dzieci, a nierzadko także do innych zwierząt domowych.

Jako urodzeni aporterzy i doskonali pływacy Tollery najlepiej czują się w aktywnych rodzinach, które mogą im zapewnić odpowiednią dawkę ruchu, spacerów i ćwiczeń. Retrievery z Nowej Szkocji sprawdzają się w wielu psich sportach, m.in.: agility, flyball, dogfrisbee czy w zawodach dummy. Tollery z łatwością uczą się także najróżniejszych komend i sztuczek. Są łatwe do ułożenia, jednak potrzebują konsekwentnego wychowywania.